蚌埠市副市长吴永彬开展食品安全包保督导

2月20日上午，蚌埠市副市长吴永彬赴固镇县开展食品安全包保督导。市政府副秘书长刘冬，市市场监管局、市教育局、市农业农村局、市民政局、固镇县分管负责同志参加。

吴永彬一行先后前往固镇县城关中心幼儿园东风路园区、固镇县示范幼儿园浍河路园区、固镇县第二中学，详细了解校园食品安全责任落实情况，认真检查了学校食堂制度建设、食材采购、加工管理、清洗消毒、留样等管理情况，查看了“互联网+明厨亮灶”平台运行情况，要求学校严而又严、持之以恒加强食品安全管理。在安徽恒瑞餐饮管理有限公司，吴永彬认真检查了集体用餐加工制作全过程，要求企业严格落实主体责任，健全“日管控、周排查、月调度”机制，严防严控食品安全风险。督导期间，吴永彬还了解了固镇县应用“落实食品安全属地管理责任平台”进展情况。

吴永彬强调，校园安全工作容不得丝毫松懈，要统筹发展和安全，持续排查化解风险隐患，落实落细各项防控措施，切实维护校园安全稳定。要突出抓好校园食品安全，健全主要负责人、食品安全总监、食品安全员三级责任体系，严管从食材到供餐各个环节，用好“互联网+明厨亮灶”加强社会监督，确保每一份学生餐安全营养。要持续推进落实“两个责任”，督促各级干部加快应用“落实食品安全属地管理责任平台”开展包保督导，通过抓关键少数推动食品生产经营主体规范管理、提升质量。